Bienvenue sur notre blog de cuisine! Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de riz au lait crémeux et parfumé à la vanille. Un dessert réconfortant et gourmand qui ravira vos papilles et éveillera vos sens. Suivez pas à pas nos instructions pour préparer ce délice incontournable. À vos fourneaux!
Ingrédients à utiliser
Pour réaliser ce riz au lait crémeux et parfumé à la vanille, vous aurez besoin d’ingrédients simples et savoureux. Commencez par réunir du riz rond, du lait entier, de la crème liquide, du sucre en poudre, des gousses de vanille fraîches et une pincée de sel.
Le choix du riz est crucial pour obtenir une texture onctueuse. Optez pour un riz rond qui libérera son amidon pendant la cuisson. Le lait entier apportera une richesse et une douceur incomparables au dessert final.
La crème liquide ajoutera une touche de gourmandise supplémentaire, tandis que le sucre en poudre sucrera délicatement le plat. Les gousses de vanille fraîches seront l’élément clé pour parfumer subtilement votre riz au lait.
N’oubliez pas d’ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs et équilibrer le tout harmonieusement. Ces ingrédients simples se marient à merveille pour créer un dessert exquis à déguster sans modération!
Préparation
Pour préparer ce délicieux riz au lait crémeux et parfumé à la vanille, commencez par verser le lait dans une casserole. Ajoutez-y le riz rond et laissez-le infuser pendant quelques minutes. Pendant ce temps, fendez la gousse de vanille en deux pour en extraire les graines.
Ajoutez ensuite les graines de vanille ainsi que la gousse fendue dans la casserole contenant le lait et le riz. Versez également un peu d’eau de fleur d’oranger pour parfumer subtilement votre dessert. Mélangez bien tous les ingrédients avant de porter à ébullition.
Une fois que le mélange bout, réduisez le feu et laissez mijoter doucement tout en remuant régulièrement pour éviter que le riz n’accroche au fond de la casserole. Laissez cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre et ait absorbé tout le liquide.
La préparation du riz au lait est un moment convivial où se mélangent les arômes sucrés de la vanille et l’onctuosité du lait. Prenez votre temps pour savourer chaque étape de cette recette traditionnelle qui ravira vos papilles à coup sûr!
Cuisson
Une fois que la préparation est prête, il ne reste plus qu’à laisser mijoter le riz au lait crémeux et parfumé à la vanille. Versez le mélange dans une casserole et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le riz soit bien cuit et que la texture soit onctueuse. Une fois la cuisson terminée, retirez du feu et laissez refroidir avant de déguster.
Régalez-vous avec ce délicieux dessert réconfortant qui ravira les papilles de toute votre famille ! Bon appétit !
