Bienvenue aux amateurs de pâtisseries traditionnelles ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette incontournable et délicieusement réconfortante : le Flan Pâtissier. Laissez-vous guider pas à pas pour réaliser un dessert onctueux et gourmand qui ravira vos papilles. Préparez-vous à régaler toute la famille avec cette recette simple et authentique !
Ingrédients à utiliser
Pour réaliser un délicieux Flan Pâtissier traditionnel et onctueux, vous aurez besoin d’ingrédients simples et facilement disponibles. Tout d’abord, munissez-vous de 1 litre de lait entier pour une texture crémeuse et riche en goût. Ensuite, prévoyez 150g de sucre fin pour apporter la touche sucrée parfaite à votre dessert.
Pour donner du liant à votre flan, n’oubliez pas d’inclure 100g de maïzena dans votre liste d’achats. Vous aurez également besoin de 4 œufs frais qui contribueront à la texture moelleuse du flan une fois cuit. Ne négligez pas l’extrait naturel de vanille pour parfumer subtilement votre dessert.
Ces ingrédients simples mais essentiels sont les clés pour réussir un Flan Pâtissier parfaitement équilibré en saveurs et en textures. Assurez-vous d’avoir tout sous la main avant de commencer la préparation pour une expérience culinaire sans stress !
Préparation
Pour préparer un délicieux flan pâtissier traditionnel et onctueux, la première étape consiste à préchauffer le four à 180°C. Ensuite, dans une casserole, faites chauffer le lait avec une gousse de vanille fendue en deux et laissez infuser.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine tamisée tout en continuant de mélanger. Versez peu à peu le lait chaud sur cette préparation tout en remuant régulièrement.
Retirez alors la gousse de vanille pour ne garder que les grains parfumés dans votre appareil à flan. Beurrez un moule à tarte et versez-y délicatement la préparation obtenue. Enfournez pendant environ 40-45 minutes jusqu’à ce que votre flan soit doré et légèrement tremblotant au centre.
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler délicatement et réfrigérez pour quelques heures afin que votre flan prenne bien. Dégustez-le bien frais pour apprécier toute sa saveur crémeuse !
Cuisson
Une fois que votre flan pâtissier est prêt, préchauffez votre four à 180°C et enfournez-le pour une cuisson d’environ 45 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson pour vous assurer qu’il prenne une belle coloration dorée sur le dessus.
Sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Dégustez ce délicieux dessert traditionnel français seul ou accompagné d’un coulis de fruits rouges pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !
